Le Planchot Artisans, Visites / Ateliers à Serres-Sainte-Marie

Le Planchot est une marque de planches à découper et billots de bouchers de caractère, à l’identité marquée par le Sud-Ouest. Un travail d’artisanat, dans des bois nobles et de qualité issue de nos forêts.

Le Planchot dépoussière l’image des planches à découper et les billots en leur redonnant une image moderne, de qualité et dans l’air du temps.

Chaque planche et chaque billot est un produit unique, réalisé à la main et traité avec des bois nobles issus de nos forêts (chêne, frêne, châtaignier, hêtre…). Un seul mot d’ordre, la qualité.

Le nom « Le Planchot » est né en même temps que la première planche, avec la volonté d’arborer une identité locale forte, Béarn, Sud-Ouest tout en donnant un coup de jeune à cet objet présent dans tous les foyers. Un produit fait main, local et bio sourcé, réalisable sur mesure, et bien évidemment, chaque pièce est unique.

Le produit, réalisé avec le plus grand soin et du bois de qualité, avait besoin d’une identité, et ce fut « Le Planchot » un mot béarnais désignant une petite Planche que j’avais l’habitude d’entendre chez mes parents et grands-parents.

L’IDENTITÉ :

Le Planchot est un produit travaillé main avec du bois massif noble, chêne, frêne, châtaignier, hêtre. Il se distingue des produits issus du commerce, en bambou écrasé et collé. Le Planchot c’est une gamme de produit mais c’est également une manière d’appartenir au Béarn. Au même titre que le Russe d’Artigarède trône sur tes tables familiales du Dimanche, pour que les plancha des Forges de L’Adour régalent subliment les cuissons de nos plus beaux produits locaux, Le planchot du Béarn réuni autour d’un produit noble la famille et les amis dans un moment de convivialité mais se veut être également un objet de décoration de la cuisine. Une sorte de « must have » lorsque l’on vient en Béarn.

LES VALEURS :

Les planches sont réalisées dans des bois nobles sélectionnés dans les scieries locales. Objectif : valoriser les circuits courts et s’intégrer dans un système économique local. Le Planchot se veut créer des produits durables, de qualité supérieure mettant en avant le territoire. La production se fait dans une démarche éco responsable visant à protéger l’environnement au travers d’une réalisation entièrement faite main avec des produits bio sourcés.

LA QUALITÉ :

Les planches et billots sont intégralement réalisés main dans du bois noble (chêne, frêne, châtaignier, hêtre, acacia, platane…) sélectionnés parmi les meilleurs choix de nos scieries locales respectant des engagements de qualités et de traçabilité des bois. Le bois est traité avec des produits respectant les normes alimentaires :

L’huile de TUNG ou d’Abrasin : Une huile de qualité supérieure, épaisse, de couleur jaune or, tirée des graines mûres d'un arbre de la famille des Aleurites (Aleurites Moluccana - le noyer de bancoule - ou de Vernicia fordii selon les sources). Ses vertus siccatives (capacité à intégrer et pores du bois et durcir afin d’assurer la meilleure.