samedi 10 octobre 2026

L'ethnologue paloise Ariane Bruneton donnera une conférence autour de son ouvrage Le pain de bois : ethnohistoire de la châtaigne et du marron. Elle évoquera la culture du châtaignier et l'histoire de ce fruit nourricier, longtemps essentiel à l'alimentation et à l'économie béarnaises. Au XIXe siècle, le commerce de la châtaigne était très lucratif à Lasseube, où presque chaque exploitation agricole possédait sa châtaigneraie. Celles-ci ont progressivement disparu au XXe siècle, notamment à cause de la maladie de l'encre.
Cette rencontre s'inscrit dans une journée organisée par Slow Food Béarn pour redécouvrir la châtaigne béarnaise, avec la visite d'une châtaigneraie et un repas à base de châtaignes. Elle est proposée en partenariat avec l'Arécréée et la Maison de la châtaigne béarnaise, créée en 2022 pour faire revivre ce patrimoine local.

Thèmes : Gastronomie, Historique

Tarif : Entrée libre

Contacter l'organisateur

dernière mise à jour : 09/10/2026 à 10:17:45

Source : Sirtaqui - Crédit photo : OTHB - CC BY-NC-ND 4.0