L'Esberit Explosion de saveurs dans un restaurant gastronomique près de Pau

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 20:00 - 22:00
  • Mercredi 12:00 - 14:00 20:00 - 22:00
  • Jeudi 12:00 - 14:00 20:00 - 22:00
  • Vendredi 12:00 - 14:00 20:00 - 22:00
  • Samedi 12:00 - 14:00 20:00 - 22:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 12:00

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Informations pratiques

  • Gault et Millau
  • Guide Michelin
  • Le Collège Culinaire de France

Situation : En ville

Tarifs : 40€ à 80€, 80€ à 100€

Territoire : Pau et ses alentours, Vignoble de Jurançon et Madiran

Services

  • Bar
  • Carte American Express acceptée
  • Carte Bancaire acceptée
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Terrasse
  • Français
    • L’Esberit, une belle maison où se régaler d’une cuisine gastronomique près de Pau

      L’éveillé, le curieux, ou le joyeux, « l’Esberit » en Occitan est un appel à la découverte et à la dégustation d’une cuisine élégante, au cœur d’une magnifique bâtisse béarnaise du 17e siècle. Installés à 5 minutes du centre-ville de Pau, le Chef Nicolas Lormeau et son équipe sont heureux de vous proposer un délicieux voyage culinaire où la gourmandise est la priorité.


      L’Esberit, une cuisine raffinée à savourer aux portes de Pau

      Tombé dans la marmite de la cuisine étant petit, Nicolas Lormeau est un chef talentueux et créatif qui s’inspire du terroir pour élaborer des mets fins et gourmets. Justesse, équilibre et subtilité, les ingrédients principaux de sa cuisine sont saupoudrés d’une pointe d’audace qui régale vos palais, à travers des recettes familiales revisitées et personnalisées. Valorisant son terroir, le chef place les produits béarnais au cœur de ses assiettes, respectant le goût, les saveurs et la fraîcheur de chaque élément. Le menu esberit proposé au déjeuner offre une belle découverte de son univers, complété par une carte à emporter le mercredi, le jeudi et le vendredi midi. Laissez-vous surprendre par des saveurs innovantes avec un menu confiance servi à l’aveugle. Imaginé comme une dégustation d’exception, le dîner est un moment gustatif unique qui éveille tous les sens, comme un bonbon de douceur qui se dépose sur vos palais.


      L’Esberit, une maison chaleureuse et accueillante à 2 pas du centre-ville de Pau

      Une atmosphère intimiste et cosy vous enveloppe au cœur de cette magnifique demeure en pierre ornée de belles hauteurs sous plafond, de matières chaudes et d’un parquet à chevrons. Transformée en restaurant, les pièces conservent leur cachet d’antan avec les belles cheminées, les tableaux contemporains, les fresques et les miroirs anciens, vous offrant un espace douillet où vous installer. À l’étage, deux petits salons permettent la réunion d’amis, de famille ou de collègues qui cherchent un lieu au calme et privatisé pour se retrouver. La terrasse ombragée d’un chêne centenaire complète à merveille le magnifique tableau de l’Esberit qui se dévoile dans un cadre bucolique, un lieu où l’on se sent bien, comme à la maison.


      • Le petit plus ? La possibilité d’offrir Esberit avec des coffrets personnalisés. Retrouvez ces informations ainsi que les menus à emporter sur le site internet.
  • English

Avis des voyageurs L'Esberit

4.6 sur 5 519 avis

  • Romain Péroua

    5 sur 5 Avis publié par Romain Péroua le 13/06/2024

    Un très bon moment dans ce restaurant gastronomique mais familial. Cuisine originale avec un menu à l’aveugle le soir où on se laisse surprendre par les associations et les produits du terroir. Nous avons choisi le menu en 5 temps et c’était excellent. L’équipe est très agréable et pro, que ce soit les 2 personnes au service ou le sommelier très sympathique qui explique avec passion le choix des vins servis, un vrai plus pour un tel restaurant. Nous avons pu rencontré l’équipe à la fin du repas, à l’image de la salle : pros mais avec un esprit convivial. Le cadre est aussi très sympa, cosy, on s’y sent bien. C’est une des meilleures tables de Pau et de la région, pour se faire plaisir de temps en temps. À bientôt !

  • Claire Bousquet

    5 sur 5 Avis publié par Claire Bousquet le 18/06/2024

    Au départ c'est un chèque cadeau d'amis qui nous a conduit dans ce restaurant gastronomique authentique, moderne et aux saveurs exquises assortis d'un service à la hauteur du lieux avec un sommelier passionné et passionnant. Nous avons opté pour un service en 7 temps avec un accord mets et vins.... nous ne regrettons pas cet instant magnifique et gustativement dépaysant, surprenant mais au combien de qualité. Nous recommandons chaudement cette parenthèse gustative de grande qualité. Merci au chef ainsi qu'à sa brigade, à l'équipe de service et au sommelier très expérimenté : une équipe qui s'applique dans son métier avec toutes ses lettres de noblesse et dans le don de la découverte gustative👌 Nous espérons revenir pour de prochaines découvertes 👍😊

  • Sandrine Lafitte

    5 sur 5 Avis publié par Sandrine Lafitte le 26/05/2024

    Excellent moment, un bel assemblage de saveurs, plats magnifiquement élaborés, accueil très chaleureux, ambiance détendue, un sommelier qui fait vivre sa passion et mention particulière pour le jeune Guillaume qui a devant lui un avenir prometteur. Un grand merci.

Avis des voyageurs L'Esberit

4.5 sur 5 413 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.0 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Qualité/prix 4.5 / 5
  • "Excellente table dans un cadre sympathique avec un service de qualité"

    5 / 5 Avis publié par François L L (Pau, France) le 01/11/2024

    Un cadre fort sympathique avec une cuisine semi ouverte. Un service de grande qualité avec un très belle carte des Vins et des conseils avisés. Une cuisine savoureuse avec de belle découverte.

    Lire l'avis complet
  • "Nouvelle formule « Menu à emporter »"

    5 / 5 Avis publié par Carole M le 04/10/2024

    Ce jour, nous avons testé la nouvelle formule de lesberit « menu à emporter ». Nous connaissons le restaurant depuis des années. Nous allons de temps en temps mais plutôt en soirée. Car pas le temps...

    Lire l'avis complet
  • "Belle Aventure"

    5 / 5 Avis publié par FellowTraveler623670 le 01/10/2024

    Une soirée, plein d’émotions, absolument incroyable ! L'ambiance du restaurant est à la fois chaleureuse et élégante, parfaite pour passer une soirée inoubliable. Le service était irréprochable...

    Lire l'avis complet

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L'Esberit

Adresse

34 Bd du Commandant René Mouchotte,
64320 Bizanos

Contacts

Tél. : 09 83 97 58 58

Coordonnées GPS

43° 18'8.67"N, 0° 19'7.9"W

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