Que faire dans le Béarn en automne ?

Avec ses belles forêts, ses rivières et ses gaves, ses châteaux et sa gastronomie généreuse, on ne peut que vous conseiller un séjour automnal en Béarn. Une fois la foule estivale partie, le territoire retrouve son calme. Les couleurs s'embrasent, les premières neiges poudrent les sommets et les tables se garnissent de produits de saison. Ici, il y a toujours quelque chose à faire, sous la pluie comme lors d'une belle journée de l'arrière-saison. On vous a concocté un super programme pour visiter le Béarn en automne.

10 activités à faire cet automne dans le Béarn

1) Visiter Pau, la capitale du Béarn

Pau est la capitale du Béarn depuis le Moyen-Âge. Labellisée « ville d'art et d'histoire », elle séduit par son patrimoine médiéval et sa douceur de vivre. Débutez par le Château de Pau, où est né Henri IV, puis perdez-vous dans les ruelles médiévales du centre-ville. Elles vous mèneront vers la Tour de la Monnaie et la Fontaine de la place du Parlement. Terminez par le Boulevard des Pyrénées, ses immeubles bourgeois et son panorama sur la chaîne pyrénéenne. Par temps dégagé, la vue sur les sommets déjà enneigés est splendide. En cas d'averse, un passage par les Halles ou les cafés du centre vous réchauffera.

2) Remonter le temps dans les châteaux béarnais

Les châteaux du Béarn vous racontent toutes les périodes de l'histoire, ses personnages célèbres, la guerre de Cent Ans et les guerres de Religion. Vous y croiserez Gaston Fébus, le grand bâtisseur du Béarn, dont l'empreinte marque encore le paysage, Charles Quint ou Henri IV, roi de Navarre puis de France. Forteresses médiévales, donjons de brique, demeures meublées : chaque site a sa personnalité. Vous pourrez visiter les châteaux de Pau, de Montaner, de Morlanne ou de Laàs, sans oublier la Tour Monréal à Sauveterre-de-Béarn. À l'automne, les visites sont plus paisibles et la lumière basse met en valeur les pierres.

3) Se cultiver dans les musées du Béarn

Du plus classique, le Château de Pau, transformé en musée national d'histoire avec sa célèbre collection de tapisseries, au plus insolite, comme le Musée des Arts Sucrés Francis Miot, vous ne manquerez pas d'être surpris dans les musées du Béarn. Selon vos envies, poussez aussi la porte du musée des Beaux-Arts de Pau ou du musée Bernadotte, consacré à l'enfant de Pau devenu roi de Suède. Ces lieux sont idéaux pour vous imprégner de la culture et des traditions béarnaises, surtout les jours de pluie.

4) Se balader dans les plus beaux villages béarnais

Les villages béarnais ont conservé leur caractère traditionnel. Ce sont des villages de montagne. Perchés sur des falaises abruptes, certains offrent des points de vue de toute beauté. D'autres sont nichés en fond de vallée, sur les berges des gaves : ce sont d'anciens bourgs de bergers. Vous y apprécierez l'architecture typique du Béarn, ses maisons de pierre aux toits d'ardoise, ses granges et son petit patrimoine très bien préservé. Lescun, avec son cirque de montagnes, ou les bastides comme Navarrenx et Sauveterre-de-Béarn méritent le détour. En automne, la brume matinale et les feuillages dorés leur donnent un charme particulier.

5) Sillonner dans la région lors d’un road-trip le long du Gave de Pau

Le Gave de Pau offre d'agréables balades, sur l'eau, à pied ou à vélo. Mais pour changer un peu, pourquoi ne pas en faire un road-trip ? Vous traverserez de beaux villages, ferez halte dans des exploitations agricoles et viticoles pour goûter des produits locaux accompagnés de bons vins béarnais, et prendrez de belles photos sur les berges. 

À l'automne, le gave est plus vif et les rives se colorent. Il y a de nombreux points d'entrée et de sortie, selon vos envies : à vous de composer un itinéraire d'une demi-journée, d'une journée ou d'un week-end.

6) Arpenter les forêts du Béarn aux couleurs de l’automne

Les couleurs chatoyantes du couvert forestier, les champignons au sol, le calme et la sérénité de la forêt après la saison estivale… Que les balades automnales sont agréables ! Souvent, les journées de l'arrière-saison sont belles, sans être trop chaudes. Les hêtres passent du vert au cuivre, les sentiers se couvrent de feuilles et l'air est frais et vif. Imaginez les forêts des vallées béarnaises (Ossau, Aspe, Barétous), traversées de gaves tumultueux gonflés par les pluies, avec en toile de fond les paysages des Pyrénées. 

7) Faire un tour du Béarn à Vélo

Que vous aimiez pédaler sur les tranquilles voies vertes, idéales en famille, que vous préfériez les véloroutes, un peu plus sportives, ou que vous vous sentiez capable d'affronter les cols de montagne, en Béarn vous allez trouver votre bonheur. L'automne offre des températures agréables pour pédaler, des routes moins fréquentées et des paysages spectaculaires. Les cyclistes aguerris pourront se mesurer à des cols mythiques comme l'Aubisque ou Marie-Blanque, tandis que les autres profiteront des itinéraires de plaine, comme la Vélosud reliant Pau à Lourdes. Il y en a pour toutes vos envies et tous vos niveaux.

8) Pratiquer un sport d’eaux vives

Si vous cherchez une activité insolite, en pleine nature, pourquoi ne pas tenter un sport d'eaux vives ? Une fois passée la saison touristique, c'est bien plus calme et la nature reprend ses droits. Ces sports se pratiquent toute l'année, avec une bonne combinaison néoprène.

Avec les pluies d'automne, le courant est plus fort et le niveau de l'eau plus élevé : sensations fortes garanties ! Rafting, canoë, hydrospeed ou canyoning, encadrés par des professionnels, vous permettront de découvrir les gaves autrement.

9) Déguster la gastronomie béarnaise

La gastronomie du Béarn est goûteuse, généreuse et authentique. Que vous soyez plutôt salé ou sucré, saveurs traditionnelles ou insolites, les fins gourmets comme les grands gourmands vont se régaler. 

L'automne est la saison des plats mijotés : garbure, poule au pot chère à Henri IV, confit de canard. Côté fromages, le brebis Ossau-Iraty s'impose. Et pour le dessert, laissez-vous tenter par le gâteau à la broche, la russe ou les coucougnettes du Vert-Galant. Les producteurs et les tables locales vous feront découvrir ces spécialités.

10) Accompagner les mets du Béarn, avec les vins de Jurançon, de Madiran et du Vic-Bilh

Pour accompagner les délices du Béarn, il faut absolument goûter les vins de la région. Issus du même terroir, ils s'adaptent parfaitement à la cuisine riche et haute en couleur du Béarn.

• Le Jurançon, en sec ou en moelleux, révèle toute sa finesse.
• Le Madiran, puissant et tannique, accompagne les viandes et le canard.

En automne, c'est aussi la période des vendanges : l'occasion de rencontrer des vignerons passionnés. En visitant les vignobles, vous en saurez plus sur les traditions viticoles, les métiers anciens comme les nouvelles pratiques de la viticulture.

Voici ce Top 10 qui s’achève, en espérant qu’il vous a donné envie de parcourir les territoires du Béarn !

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