L’Auberge des Roses, un restaurant gastronomique insolite à Monein

Monein
Partager L’Auberge des Roses, un restaurant gastronomique insolite à Monein
L’Auberge des Roses,  ...

Aimeriez-vous manger dans un bon restaurant gastronomique, au cœur des vignes du Jurançon, dans un lieu calme et en pleine nature ? L’Auberge des Roses est une adresse insolite, puisqu’on y déguste, bien entendu, des spécialités du Béarn, mais aussi d’excellentes recettes de poisson. En effet, le chef Hervé Barrière a travaillé de nombreuses années près de la côte et affectionne de décliner les crustacés et poissons savoureux, dans des recettes modernes. C’est un lieu parfait pour apprécier un délicieux repas en amoureux, entre amis ou en famille. Ouvert toute l’année, vous serez installés en terrasse ou dans l’agréable et lumineuse salle. On y va ensemble ?


Un restaurant gastronomique dans un écrin de verdure

L’Auberge des Roses, c’est un restaurant gastronomique installé dans un quartier calme et au milieu des vignes et de la verdure. Un agréable cadre, pour un déjeuner ou un dîner dans une bâtisse de style béarnais typique. En été, vous apprécierez la belle terrasse en bois qui offre un panorama sur la nature environnante et les vignes du Jurançon et en hiver, vous serez bien au chaud dans la salle lumineuse, au coin de la cheminée.

Maison Béarnaise Auberge des roses

Dans une maison béarnaise

Hervé Barrière a vécu longtemps près des côtes, notamment au Pays Basque et il aime ponctuer sa carte de plats de poissons qui arrivent en provenance directe de Saint-Jean-de-Luz. Une originale déclinaison de la cuisine traditionnelle du Béarn, qu’il exécute aussi à merveille. Hervé ne cuisine que des produits frais et locaux au possible. C’est une cuisine simple et qualitative, savoureuse et sublimée de couleurs. Passez sereinement la porte du restaurant pour apprécier une assiette authentique et fraîche… L’Auberge des Roses jouit du titre de Maître Restaurateur et de la récompense « Assiette Michelin ».


salle lumineuse auberge des roses

Une salle lumineuse

salle du restaurant auberge des roses

Une avant-salle agréable


Une cuisine savoureuse et nature

La carte, qui change régulièrement, vous offre un éventail de choix. Vous pouvez succomber au menu et à sa sélection du jour, qui vous promet une entrée, un plat et un dessert gourmand ! Lors de notre venue, la spécialité du chef était une entrée avec un croustillant de crevettes, agrémentée d’asperges fraîches et de crudités. En plat, nous avons choisi une spécialité avec de la bonite de saison, proche du thon, ainsi qu’une suggestion du chef avec des crustacés cuisinés à la Thaï garnis des nouilles fondantes. Nous n’avons pas été déçues ! Vous laisserez vous tenter par un cochon de lait rôti ? Un magret de canard grillé à la pêche ? Ou peut-être un agneau de lait et son jus au thym ?


Croustillant de crevettes

Croustillant de crevettes

Carte restaurant auberge des roses

Une carte bien remplie

Viande restaurant Auberge des roses

Spécialités de poissons mais aussi de viande

verre de jurançon restaurant auberge des roses

Régalez-vous !

 

Pour le dessert, je savoure une soupe de fraises, toute simple mais tellement délicieuse … Mon amie choisie le crumble de pommes et son coulis de caramel. Notre repas fut accompagné d’un vin du Jurançon, recommandé par Hervé pour s’accommoder à mon plat. La cave du restaurant est bien garnie, vous pourrez découvrir des merveilles locales ou au contraire des vins du grand sud-ouest et d’ailleurs.  Pour le café ? Nous irons en terrasse profiter des rayons du soleil de printemps !

Soupe de fraises restaurant auberge des roses

Une soupe de fraises en dessert

crumble de pommes auberge des roses

Un crumble de pommes pour mon amie

Auberge des roses vignes

Allons au jardin pour le dessert

terrasse jardin restaurant auberge des roses

Des alcôves végétales intimistes

 

L’équipe de l’Auberge des Roses vous attend pour vous faire découvrir ses spécialités. A l’approche de la belle saison, n’oubliez pas de réserver pour profiter de la terrasse et des petites alcôves végétales installées dans le jardin. Parfait pour un dîner en amoureux !

 

En Savoir plus


équipe restaurant auberge des roses

Toute l’équipe du restaurant

Cave du restaurant auberge des roses

Une cave bien remplie

grand parking restaurant auberge des roses

Un parking pour se garer aisément


Vous avez aimé notre reportage ? Retrouvez nous sur notre Page Facebook du Guide du Béarn ou bien sur Instagram @guidedubearnpyrenees


Retour à la page "Gourmande"

Vous aimerez aussi

Les plus belles balades à vélo dans le Béarn

Les plus belles balades à vélo dans le Béarn
Les plus belles balades à vélo dans le Béarn

0 m - Monein

Se baigner dans le Béarn, les bases de loisirs et rivières

Se baigner dans le Béarn, les bases de loisirs et rivières
Se baigner dans le Béarn, les bases de loisirs ...

14,2 km - Oloron-Sainte-Marie

Roatrip de la vallée de Barétous à la route des vins de Jurançon

Roatrip de la vallée de Barétous à la route des vins de Jurançon
Roatrip de la vallée de Barétous à la route de ...

14,2 km - Oloron-Sainte-Marie

Découverte de Navarrenx, joyau architectural béarnais

Découverte de Navarrenx, joyau architectural béarnais
Découverte de Navarrenx, joyau architectural b ...

14,7 km - Navarrenx

Béarn des Gaves : des vacances sportives 100% nature

Béarn des Gaves : des vacances sportives 100% nature
Béarn des Gaves : des vacances sportives 100%  ...

14,7 km - Navarrenx

Évènements à proximité

Les Hestivales de Monein

Les Hestivales de Monein
Les Hestivales de Monein

14/08/2020

10 m - Monein

Musique

Concert Choeur et orgue

Concert Choeur et orgue
Concert Choeur et orgue

11/09/2020

28 m - Monein

Patrimoine

Festi marchés

Festi marchés
Festi marchés

17/08/2020

38 m - Monein

Marchés

Fête des jardins et de la biodiversité

Fête des jardins et de la biodiversité
Fête des jardins et de la biodiversité

11/10/2020

230 m - Monein

Conférences

Concert des musiciens de l'Orchestre National d'Ile de France

Concert des musiciens de l'Orchestre National d'Ile de France
Concert des musiciens de l'Orchestre National  ...

21/08/2020

238 m - Monein

Concerts

Journées Européennes du Patrimoine : Eglise Saint-Girons

Journées Européennes du Patrimoine : Eglise Saint-Girons
Journées Européennes du Patrimoine : Eglise Sa ...

19/09/2020

249 m - Monein

Patrimoine

Concert symphonique de l'OPPB

Concert symphonique de l'OPPB
Concert symphonique de l'OPPB

27/09/2020

253 m - Monein

Concerts

Concert de fin de stage de musique instrumentale

Concert de fin de stage de musique instrumentale
Concert de fin de stage de musique instrumentale

22/08/2020

576 m - Monein

Concerts

Randonnée du vignoble Moneinchon

Randonnée du vignoble Moneinchon
Randonnée du vignoble Moneinchon

06/09/2020

858 m - Monein

Sorties natures

Randonnée des vignes : La Moneinchonne

Randonnée des vignes : La Moneinchonne
Randonnée des vignes : La Moneinchonne

30/08/2020

1,5 km - Monein

Sorties natures

À découvrir aux alentours

MONEIN

MONEIN
MONEIN

Monein est une ville accueillante, faite de coteaux et de vignobles, qui est une activité économique importante pour ...

Monein

Église Saint-Girons et sa charpente

Église Saint-Girons et sa charpente
Église Saint-Girons et sa charpente

Où se trouve la plus grande église gothique du Béarn ? A Monein bien sûr ! C'est un monument immanquable si vous pas ...

226 m - Monein

MOURENX

MOURENX
MOURENX

Mourenx est une grande ville fleurie (3 fleurs). Elle a beaucoup augmenté sa démographie ces 75 dernières années, le ...

6,3 km - Mourenx

BASTIDE DE VIELLESEGURE

BASTIDE DE VIELLESEGURE
BASTIDE DE VIELLESEGURE

Comme son nom l'indique, Vielleségure est une "ville sûre". C'est un village agricole, dont le plan est similaire à ...

9,4 km - Vielleségure

Aren

Aren
Aren

Ce petit bourg situé à 12 kilomètres au Sud Est de Navarrenx possède une château des 15ème et 17ème d'une grande élé ...

11,2 km - Aren