Salon de Thé de la Maison Francis Miot

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Au coeur du centre historique de Pau, dans la rue du Maréchal Joffre et non loin du château, je décide de faire une pause gourmande à la Maison Francis Miot, salon de thé et boutique réputés.

Francis Miot, c’est le meilleur confiturier de France, triple champion du monde. Il possède divers boutiques en France et ses produits sont très reconnus. Le salon de thé est climatisé et il est possible de faire un tour de la boutique avant de s’installer à une table.

Tartes aux fruits, pâtisseries et viennoiseries maisons, chocolats fins et bouchés, thés, glaces et sorbets, boissons fraiches, chocolats chauds ou froids maisons, jus d’orange pressés, font frétiller les papilles.

J’entre et je découvre une boutique très bien décorée et aménagée, composée de plusieurs salles : je découvre la large gamme de confitures maisons aux saveurs uniques et authentiques, des chocolats et autres confiseries aux noms parfois amusants et un coin destiné à l’épicerie fine composée de produit du terroir béarnais mais aussi basques (moutarde au piment, paniers gourmands, vins…).

Les produits sont originaux, très bien présentés et la mise en place donne envie de déguster. Plusieurs pots de confitures sont ouverts et des petits pots vous permettent de savourer quelques uns de leurs produits. C’est bien connu, le chocolat détend ;)

Je me laisse tenter par une part de tarte aux griottes (2,80€ la part) et un verre de limonade. Je m’installe dans le salon de thé à la décoration venue d’ailleurs, très zen et dont les baies vitrées donnent vue sur l’ancien quartier de Pau nommé « Le Hédas ». Je vois au loin les pointes de la toiture de l’église Saint-Jacques et quelques belles maisons aux abords du château.

Les autres gâteaux proposés sont classiques mais faits maison : cookie, muffins, tartes et surtout une grande variété de macarons. C’est idéal pour partager un très bon moment entre amis, en couple, autour de bons macaron, d’un café ou d’un thé. L’ensemble de la vitrine donne vraiment envie !! Vous pouvez également prendre différentes formules suivant vos gouts et vos envies ! Le service en salle se fait jusqu’à 18h, vous pouvez également prendre à emporter.

La décoration de la boutique est très soignée avec des arcades et des briques qui donnent du caractère au lieu. Le personnel est très accueillant et vous donne tous les conseils pour choisir le produits qu’il vous faut.

De passage ou en séjour à Pau, n’hésitez pas à faire cette pause gourmande afin de découvrir de nouvelles saveurs et gouter à la délicatesse des produits de la Maison Francis Miot. Vous ne serez pas déçus, vos papilles non plus !