L'Omnivore

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi Fermé
  • Vendredi 12:00 - 13:30 18:00 - 19:00
  • Samedi 12:00 - 13:30 18:00 - 19:00
  • Dimanche 12:00 - 13:30

Ouvre à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Guide Michelin

Situation : En ville

Territoire : Pau et ses alentours, Vignoble de Jurançon et Madiran

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Groupes
  • Terrasse
  • Tickets Restaurant
  • Français
    • Le restaurant "Le Bistrot d’à Côté" change de nom et devient le restaurant "L'Omnivore" rien ne change… ! Il y a toujours le Chef Stéphane Cunin au fourneaux et Anaïs en salle, nous avons juste profité de ces 2 mois de fermeture forcée pour travaux pour s’approprier encore plus notre restaurant en le renommant.

      Ici on retrouve donc des produits locaux, frais et de saison qui sont travaillés avec passion, amour et gourmandise.

      Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h et le samedi de 19h30 à 22h.

      CÔTÉ SALLE…

      Vous rentrerez dans une salle au décor typique bistrot parisien avec ses boiseries, ses miroirs et ses banquettes… de quoi vous sentir à l’aise !

      L’OMNIVORE…

      Vous y découvrirez une cuisine bistronomique, travaillée avec des produits frais, locaux et selon les saisons. Le Chef Stéphane Cunin vous transmettra à travers ses plats sa passion et son savoir faire.

      CÔTÉ BOISSONS…

      Notre carte des vins évolue constamment et nos choix s’orientent essentiellement sur des vins bio. Tous comme nos jus de fruits ! Et de quoi satisfaire certaines papilles…

      Notre carte des digestifs et celle des whiskies sont choisies avec grand soin !!!

  • English

Avis des voyageurs

4.6 sur 5 219 avis

  • Dr Fataliste

    2 sur 5 Avis publié par Dr Fataliste le 27/08/2020

    Recommandé par un ami, nous y sommes allés avec envie. La réception est agréable et chaleureuse. La carte est correcte 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Nous avons testé : le poulpe et le foie gras, la pièce de bœuf et le fromage. Et quelle déception... Les entrées sont fades et ne ressort que le goût du sel, le bœuf, bien que cuit comme demandé, n'est pas à la hauteur et sans grandes saveurs. Il baigne dans une sauce sans autre goût que celui du sel... Et pourquoi mettre si peu de légumes ? Finalement, le repas s'est terminé avec un produit non transformé qui lui avait enfin du goût : le fromage ! La seule bonne note du repas accompagné d'un délicieux vin rouge. Rehausser les goûts et les saveurs avec un peu de sel, oui, mais l'utiliser jusqu'à en dénaturer tous les plats avec son utilisation abusive, là c'est clairement non ! Nous ne pouvons qu'encourager le cuisine à manier le sel avec une plus grande parcimonie afin de retrouver au plus vite la vraie saveur des plats proposés. Il est dommage que pour chaque plats les yeux disent oui, mais que la langue dise non...

  • Anna Barbara Cywinska

    5 sur 5 Avis publié par Anna Barbara Cywinska le 06/10/2020

    Cela faisait un moment que je n'avais pas était autant enchantée par des associations de saveurs si inattendues : un dessert qui mélange crémeux d'agrumes et ail noir! Une entrée parfaitement réalisée : poêlée de girolles, châtaignes et œuf parfait ! Un délice à dévorer !

  • Kéro Zen

    5 sur 5 Avis publié par Kéro Zen le 28/08/2020

    Belle table dans un restaurant qui tient ses promesses. Plats soignés et service très agréable malgré le coup de bourre du midi. Jurançon délicieux. Bref, à bientôt. 😉

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 342 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.5 / 5
  • "Merci pour le diner du réveillon !"

    5 / 5 Avis publié par Stephanie_CTT (Pau, France) le 04/01/2021

    Nous nous sommes régalés avec le diner du 31/12 ! La formule "à emporter" est une bonne idée vu le contexte sanitaire du moment. De l'amuse-bouche aux mignardises, tous les mets étaient très bons, et...

    Lire l'avis complet
  • "Superbe Bistronomique !"

    5 / 5 Avis publié par minedecrayon64 (Pau, France) le 12/11/2020

    Des produits frais et locaux travaillés dans l'excellence, un des meilleurs restaurants palois. Superbe rapport qualité/prix. En ce moment le "Click and Collect" est une belle occasion de le...

    Lire l'avis complet
  • "Toujours une excellente adresse, mais...."

    4 / 5 Avis publié par chrispat657 (Pau, France) le 10/10/2020

    Nous voici en ce restaurant, digne d'éloges, pour un diner à deux. La formule est inchangée, ardoise avec trois entrées trois plats et trois desserts. Foie gras puis canard ou veau enfin dessert...

    Lire l'avis complet

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Adresse

1 place Gramont
64000 Pau

Contacts

Tél. : 05 59 27 98 08

Coordonnées GPS

43° 17'47.4"N, 0° 22'26"W

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