L'Ossau Restaurant Découvrez une cuisine traditionnelle & gastronomique Rue Tran à Pau

Horaires

Fermé

  • Lundi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30
  • Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30
  • Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30
  • Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30
  • Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Lundi à 12:00

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Pau et ses alentours, Vignoble de Jurançon et Madiran

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Spécialites
  • Terrasse
  • Français
    • L’Ossau, une magnifique Maison Bourgeoise aux traditions préservées à Pau

      La gastronomie française est mise à l’honneur à L’Ossau, un restaurant où l’art de la table est valorisé. Ouvert midi et soir du lundi au vendredi, l’établissement désigné comme Maison Bourgeoise vous offre un moment hors du temps dans un cadre privilégié. Réservez vite votre table au 32 rue Tran au cœur de Pau.

      L’Ossau, un restaurant à la cuisine bourgeoise et raffinée à Pau

      L’Ossau rappelle ces belles maisons du 19e siècle au service soigné où de grands classiques de la cuisine française régalent les palais, servis dans une élégante vaisselle. Valorisant les produits frais, locaux et surtout de saison, Benjamin et Étienne élaborent une carte courte composée de recettes réputées, revisitées et personnalisées. Poulet de la Maison Biraben, porc Duroc de la ferme Lasset, pain bio de la boulangerie Gaston’s ou fromages de la crèmerie de Gazibos, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour vous régaler d’une cuisine traditionnelle et créative. La carte s’ajuste tous les mois en fonction des saisons, tout comme le menu du midi appelé semainier avec des propositions gourmandes qui changent toutes les 3 semaines. Quelques recettes servies le soir offrent un joli spectacle en salle notamment avec la crêpe Mademoiselle flambée, une délicieuse gourmandise à déguster. Réalisés par le pâtissier Jonathan Vallenari, les desserts sont de vrais délices à savourer avant le café.

      L’Ossau,  une Maison Bourgesoise réputée pour sa gastronomie dans le centre-ville de Pau

      Quand deux amis passionnés par la gastronomie se rencontrent, la recette est réussie ! Après un passage en commun au Mandarin Oriental de Thierry Marx, Benjamin Grandclément et Étienne Guinel se retrouvent dans des valeurs communes et décident de créer un lieu à leur image : L’Ossau dans une Maison Bourgeoise. Le 1er s’active derrière les fourneaux tandis que le second évolue en salle, un binôme soudé qui prône le savoir-vivre à la française. Installez-vous dans une salle élégante et épurée aux chaleureuses notes boisées, et laissez-vous porter par la sérénité du lieu. À la belle saison, une jolie terrasse ombragée permet de profiter des journées ensoleillées.

      Le petit plus ? Des sauces faites maison entre les jus, les fonds et les bouillons, l’occasion de saucer son assiette sans complexe.

  • English

Avis des voyageurs L'Ossau Restaurant

4.8 sur 5 264 avis

  • Gwenaelle Lefevre

    5 sur 5 Avis publié par Gwenaelle Lefevre le 05/02/2025

  • Cedric Robin

    5 sur 5 Avis publié par Cedric Robin le 04/02/2025

  • Marie Abadie

    5 sur 5 Avis publié par Marie Abadie le 03/02/2025

    Un endroit très agréable, par l'accueil la déco la propreté des lieux. La cuisine est excellente! La carte est de saison. Merci à toute l'équipe

Avis des voyageurs L'Ossau Restaurant

4.5 sur 5 22 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.5 / 5
  • Service 5.0 / 5
  • Qualité/prix 4.5 / 5
  • "Une sortie en couple"

    5 / 5 Avis publié par FarAway03315126451 (Nouvelle-Aquitaine, France) le 25/01/2025

    Nous souhaitions essayer ce restaurant et nous avons eu raison Très belle salle , accueil chaleureux par des personnes très gentilles Quand aux plats servis , un délice ,de l'entrée au dessert Un...

    Lire l'avis complet
  • "Très belle expérience"

    5 / 5 Avis publié par Laurent_Persillet (Le Beausset, France) le 06/11/2024

    Très belle expérience dans ce jeune restaurant du centre de Pau. Très belle poule au pot servie à l’assiette, raviole aérienne au potimaron avec son jus de champignons, un service très pro avec un...

    Lire l'avis complet
  • "Repas parfait et exceptionnel"

    5 / 5 Avis publié par Joelle L (Jurancon, France) le 23/09/2024

    L’endroit est parfait pour une soirée de qualité et d’excellence. Un service au top, sourire, gentillesse, disponibilité. Des mets qui donnent « une envie de reviens-y »

    Lire l'avis complet

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L'Ossau Restaurant

Adresse

32 Rue Tran
64000 Pau

Coordonnées GPS

43° 17'48.55"N, 0° 22'26.6"W

Itinéraire vers ce lieu

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