Nativ Cuisine de saison, saveurs mauriciennes et accueil chaleureux au cœur de Pau

Nativ, un superbe restaurant où tout est maîtrisé de l’accueil au café dans le centre de Pau

Incontournable ! Voilà qui définit à la perfection ce lieu unique d’échange et de partage. Passionnée par la cuisine, la pâtisserie, son terroir et son artisanat, Tasiana n’hésite pas une seconde à ouvrir un restaurant qui réunit toutes ses passions : Nativ. C’est au cœur du centre historique de Pau que cette artiste originaire de l’île Maurice vous accueille tout au long de la journée du mardi au vendredi de 10h à 17h. Une halte gourmande oui, si elle est chez Nativ !

Une cuisine fraîche et de saison servie en continu

Si la carte est réduite (2 choix d’entrées et de plats), c’est qu’elle est axée sur la qualité plutôt que sur la quantité. Pour réaliser ses assiettes gourmandes et parfumées, Tasiana se rend sous les halles de Pau et chez les producteurs locaux, choisissant avec soin les meilleurs ingrédients de la saison. Un passage en cuisine transforme ces pépites locales en de délicieuses recettes qui allient tradition française et inspiration mauricienne. Le dessert tout aussi gourmand est absolument divin accompagné d’un thé matcha, d’un café de spécialité ou d’une boisson artisanale. Et le samedi ? C’est brunch au restaurant Nativ qui organise même des Pilate&brunch 1 fois par mois, un moment unique de détente et de gourmandise à réserver les yeux fermés.

Les plats servis en continu de 12h à 15h permettent de se régaler à chaque instant de la journée

Nativ, un bistro café chaleureux où l’on aime se prélasser

Que ce soit pour un café au réveil, un copieux petit-déjeuner, un repas sur le pouce à midi ou pour un généreux goûter, Tasiana réserve le même accueil chaleureux et souriant à chacun de ses clients. Son restaurant cosy et intimiste est composé de quelques tables réalisées sur-mesure par un artisan local, un clin d’œil à sa région qui se retrouve dans chaque détail de son établissement. La vaisselle est issue du travail artisanal Les Ateliers Hybrides, le café est signé Azeria à Biarritz, le thé provient de Un Air de Thé tandis que la décoration personnalisée révèle de magnifiques œuvres de peintres mauriciens. Du concept à l’assiette, de l’idée à la tasse, Nativ est comme un retour aux racines où le plaisir est essentiel.