Le Musée du sel, préserver un savoir-faire local
Le Musée du sel, préserver un savoir-faire local
4,2 km - Salies-de-Béarn
Culturelle
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Français
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La Maison Bignalet, c’est une histoire de famille, une passion centenaire et le savoir-faire artisanal en héritage. Bouchers-charcutiers depuis 4 générations, la Maison est récompensée en 2017 du Mercure d’Or pour son dynamisme en milieu rural, et a su s’inviter dans les plus grands guides (Lonely Planet, Le guide touristique des Landes, etc…).
Nos salaisons sont fabriquées par nos artisans charcutiers-salaisonniers dans notre séchoir à Habas, dans le respect du savoir-faire familial. Les matières premières que nous utilisons proviennent majoritairement du bassin des gaves de l’Adour. Le sel de Salies-de-Béarn, ainsi que le microclimat chalonnais viennent sublimer nos salaisons.
Venez découvrir les spécialités chalossaises et landaises qui ont fait la réputation de notre Maison dans l’une de nos cinq boutiques à Orthez, Habas, Saint-Vincent-de-Tyrosse, Pouillon et Mugron.
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