Maynats Cuisine gastronomique à Pau

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30
  • Mercredi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30
  • Jeudi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30
  • Vendredi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30
  • Samedi 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Gault et Millau
  • Guide Michelin

Autres prestations : 3 toques Gaut & Millau

Situation : En ville

Territoire : Pau et ses alentours, Vignoble de Jurançon et Madiran

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Ouvert toute l'année
  • Tickets Restaurant
  • Français
    • Venez vous délecter des bons petits plats du restaurant gastronomique Maynats à Pau. Une cuisine généreuse et festive, orchestrée par la passion de la bonne chaire et l’envie de bien faire avec des produits de qualité. Gautier est en cuisine, parfois rejoint par ses amis. Ici, c’est un restaurant gastronomique mais cool, sans costard cravate ! Un endroit chaleureux où venir manger en famille, dans une ambiance encore plus familiale car échanger, transmettre, partager, ce sont les valeurs du restaurant Maynats.

      Une cuisine créative et décalée vous attend, dans des assiettes dressées avec audace, pleine de saveurs, de senteurs et de couleurs fraîches, « pepsées ». Un goût prononcé pour la cuisine du monde, ses herbes ses épices, mêlée aux produits du terroir du Béarn et des alentours. On prend une première bouchée et après on en parle, car il n’y a que l’expérience pour décrire cette cuisine empreinte d’un peu de mystère, provocante et intriguante… Bien entendu, des accords mets et vins vous seront proposés, il y a même un menu dédié à cet expérience.

      Des menus abordables en semaines, plus complexes mais toujours ouverts à toutes les bourses en soirée et le weekend, un menu Arrebot pour les vrais gourmands (en 5 services) et un menu Arriulet pour les très grands gastronomes (7 services). Des légumes du coin, des viandes et poissons savoureux locaux également (nous ne sommes pas très loin de l’océan et ses criées), des sauces faites-maison (comme tout le reste), des petites portions comme des tableaux, agencées dans de la belle vaisselle avec soin et un côté graphique et artistique assumé. Bref, tout est réuni pour un fabuleux repas. Un régal gustatif, avec des menus qui varient régulièrement (au fil des saisons bien sûr).

      Nous n’avons pas encore parlé de la salle ? Confortable, chaleureuse, lumineuse et bien décorée dans un style un peu industriel, pour que vous vous sentiez comme chez vous. On se régale, on est bien, il ne manque plus que vous et vos amis, votre famille !

  • English

Avis des voyageurs Maynats

4.8 sur 5 568 avis

  • Eugénie Morgaut

    5 sur 5 Avis publié par Eugénie Morgaut le 02/11/2024

    Nous avons passé une soirée incroyable chez Maynats! Nous étions deux à avoir pris le menu dégustation 6 services avec accord mets vins. Premier point: un de nous ne mangeait pas de viande et nous avons été vraiment très agréablement surpris de l’adaptabilité du chef qui a su proposer des vraies alternatives! Les entrées sont dans les meilleurs plats que j’ai mangé de ma vie!! Nous nous sommes vraiment régalés, les serveurs étaient très gentils et aimables, nous reviendrions avec plaisir!

  • Marie Maritchou

    5 sur 5 Avis publié par Marie Maritchou le 24/09/2024

    Mon amie Caro m'a fait découvrir ce charmant restaurant sur Pau. Un très bel espace où nous avons passé un agréable moment. Une cuisine de qualité, une belle harmonie dans la conjugaison des plats et des goûts ainsi qu'un staff aux petits soins. Une très belle expérience. Merci à cette belle équipe.

  • Annie Jeanpierre

    5 sur 5 Avis publié par Annie Jeanpierre le 01/11/2024

    Excellente adresse les plats sont originaux et savoureux Exceptionnel chaque plat est travaillé une multitude de saveurs et de produits participent à une explosion en bouche mémorable. On ne comprend pas pourquoi ce restaurant ne figure pas dans le guide Michelin

Avis des voyageurs Maynats

5.0 sur 5 293 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 5.0 / 5
  • Ambiance 4.5 / 5
  • Service 5.0 / 5
  • Qualité/prix 4.5 / 5
  • "Une cuisine réjouissante !"

    5 / 5 Avis publié par delespace le 21/11/2024

    Tout était parfait. Cuisine originale et équilibrée. Mention spéciale pour l'alliance Coing/St Jacques, un régal ! Personnel attentif et souriant.

    Lire l'avis complet
  • "Surprenant"

    5 / 5 Avis publié par luc l le 08/11/2024

    Superbe table digne d un grand chef étoile Ça été un grand moment d évasion avec toutes ces saveurs , ces couleurs , ces odeurs un vrai feu d artifice . Bravo au chef et à tout le personnel

    Lire l'avis complet
  • "Déçue par le concept et l’accueil"

    3 / 5 Avis publié par Agosisa le 31/10/2024

    Très surprise par le concept proposé qui est un menu à l’aveugle et ne propose pas de carte au risque que certains mets puissent ne pas convenir au client , je ne parle pas d’allergie mais de goût...

    Lire l'avis complet

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Maynats

Adresse

24 avenue Gaston Lacoste
64000 Pau

Contacts

Tél. : 05 59 27 68 65

Coordonnées GPS

43° 17'32.3"N, 0° 22'7.46"W

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