La Ferme Pujalet

Horaires

Fermé

  • Lundi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:30
  • Mardi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:30
  • Mercredi 10:00 - 12:00 16:00 - 17:30
  • Jeudi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:30
  • Vendredi 10:00 - 12:00 14:00 - 17:30
  • Samedi 16:00 - 17:30
  • Dimanche 10:00 - 12:00 16:30 - 17:30

Ouvre à 10:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Médaille d'Or Concours Général 2019

Situation : Montagne

Territoire : Les Vallées Pyrénéennes

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Dégustation gratuite
  • Groupes
  • Ouvert 7 jour sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle espagnol
  • Produits de la Ferme
  • Vue sur la montagne
  • Français
    • La Ferme Pujalet est une exploitation agricole familiale en place depuis de nombreuses générations. Elle se situe dans les Pyrénées-Atlantiques, en Vallée d'Ossau, dans le petit village d'Aste-Béon, habituellement connu pour ses balades et son Musée de la falaise aux vautours.

      Nous sommes deux associés : Patrick le père, et Noémie la fille installée récemment sur la ferme.

      Nous élevons 350 brebis, et grâce à leur lait nous fabriquons des fromages au lait cru, un produit typique de notre Vallée d'Ossau, qui nous a récompensé et qui a été élu Médaille d'Or à Paris en 2019 !!! Ils sont sallés à la main durant les 4 premiers jours, et nous avons avons su préserver cette méthode ancestrale qui donne leur un goût subtil et parfumé. Ils sont ensuite affinés et chouchoutés de 4 à 7 mois dans nos saloirs, sur la ferme.

      Depuis Novembre 2020, et après de nombreux essais, nous avons lancé la fabrication de confiture de lait de Brebis. Un goût caramélisé et sucré qui accompagne vos fromages blanc, yaourts natures, vos crêpes ou gauffres, ou simplement une bonne tartine de pain.

      Nos brebis sortent tous les jours durant 8 à 9 mois de l'année dans les prairies naturelles autour de l'exploitation. À partir du mois de Juin elles transhument sur l'estive d'Aste-Béon, jusqu'au mois de Septembre. C'est une estive facilement accessible pour vos promenades, n'hésitez pas à aller leur rendre visite !

      Nous possédons également un petit troupeau de vaches allaitantes, destinés à la production de viande. Elles transhument elles aussi sur la même estive que les Brebis, ce qui nous permet de surveiller facilement tout le monde durant tout l'été. Cet atelier qui est secondaire, permet de valoriser l'herbe et les fourrages de moins bonne qualité, afin de garder le meilleur pour les Brebis et produire ainsi des fromages riches en saveurs.

      Nous vendons toute notre production en vente directe au magasin à la ferme où vous pourrez déguster les produits et visiter la bergerie, et également le samedi matin sur le marché de Laruns, ainsi que le Jeudi soir au mois de Juillet et Aout à Laruns également. Pour diversifier notre gamme, et afin de satisfaire les papilles de chacun, nous vous proposons en plus des fromages de Vache et de Mixte d'un autre producteur de la Vallée. De plus, nous possédons un stock suffisant de fromages, afin de garantir une vente étalée sur toute l'année. Pour vos voyages, le transport, ou pour des cadeaux, nous avons la possibilité de mettre vos morceaux sous-vide.

      Nous expédions également nos fromages directement depuis la ferme, et nous procédons régulièrement à des livraisons sur Langon(33). N'hésitez pas à nous contacter pour connaitre les tarifs ainsi que les modalités.

      Pour découvrir notre ferme et la suivre régulièrement, n'hésitez pas à nous retrouver sur Facebook : LA FERME PUJALET

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Avis des voyageurs La Ferme Pujalet

4.8 sur 5 12 avis

  • Monique Poeymiroo

    5 sur 5 Avis publié par Monique Poeymiroo le 25/05/2021

    Fromage excellent toujours un très bon accueil et de bons conseils merci a la nouvelle recrue Très agréable comme toujours achat aujourd hui le 25 05 2021

  • sophie laguens

    5 sur 5 Avis publié par sophie laguens le 22/04/2021

    Fromage excellent et très bon accueil Patrick pujalet et sa fille sont très agréables on vous conseille vraiment d aller en déguster et en acheter nous repartons jamais à Bordeaux sans fromage 👍

  • Edouard Lacu

    5 sur 5 Avis publié par Edouard Lacu le 18/05/2021

    ADRESSE INCONTOURNABLE QUAND VOUS VENEZ EN VALLÉE D' OSSAU. 🧀🐏🐑🐮

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La Ferme Pujalet

Adresse

228 lotissement de la Bacou
64260 Aste-Béon

Contacts

Tél. : 07 86 89 22 26

Mobile : 06 76 69 28 17

Coordonnées GPS

43° 2'16.86"N, 0° 25'10.23"W

Itinéraire vers ce lieu

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