Ferme Bonnemason Producteurs de Fromages / Fromagers à Gère-Bélesten

Horaires

Fermé

  • Lundi 09:00 - 19:00
  • Mardi 09:00 - 19:00
  • Mercredi 09:00 - 19:00
  • Jeudi 09:00 - 19:00
  • Vendredi 09:00 - 19:00
  • Samedi 09:00 - 19:00
  • Dimanche 09:00 - 19:00

Ouvre Jeudi à 09:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Haute Valeur Environnementale

Situation : Montagne

Territoire : Les Vallées Pyrénéennes

Services

  • Dégustation gratuite
  • Groupes
  • Ouvert 7 jour sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Parle espagnol
  • Produits de la Ferme
  • Vue sur la montagne
  • Français
    • C’est en plein cœur de la Vallée d’Ossau, haut lieu du pastoralisme, que se situe notre exploitation dans le village de Gère-Bélesten non loin de Laruns. Celle-ci se constitue d’un cheptel de 400 brebis basco-béarnaises pour notre activité principale et d’une cinquantaine de vaches de race blonde d’Aquitaine.

      Notre ferme, c’est de génération en génération qu’elle s’est construite depuis 1918 et de père en fils.

      De mon arrière-grand-père, à mon grand-père puis mon père nous avons tous apporté notre cœur et notre passion dans notre métier !

      Avec le lait de brebis, nous fabriquons le joyaux Ossalois, le fromage fermier au lait cru de la Vallée d’Ossau.

      Sur l’exploitation les brebis sont traites du 1er novembre au 30 juin, elles sortent en pâture tout l’hiver et sont nourris de fourrage récolté sur nos terres.

      De juillet à mi-octobre nous montons en Estive. Dans un premier temps au pied de l’Ossau sur le secteur de Bious où nous effectuons la traite manuellement ainsi que la fabrication du fromage. Puis à l’automne sur l’estive d’Ibech au pied du pic du Lauriolle au-dessus du village de Bielle. La richesse de la flore d’estive participe largement à l’originalité gustative du fromage d’estive.

      Nous proposons un fromage de qualité que vous pouvez retrouver en vente directe à la Ferme mais aussi dans un grand nombre de crèmerie en France...

  • English

Avis des voyageurs Ferme Bonnemason

4.5 sur 5 4 avis

  • Alexis Hamon

    5 sur 5 Avis publié par Alexis Hamon le 10/08/2022

    Directement du producteur au consomateur, le fromage de brebis, primé de plus 🥇, est donc excellent. Ce producteur de fromage mérite plus de visibilité. En tout cas, cela vaut le détour. 👍

  • p dufourcq

    5 sur 5 Avis publié par p dufourcq le 03/10/2022

    Que du plaisir avec ce brebis acheté le 2 octobre

  • Laurence Colin

    3 sur 5 Avis publié par Laurence Colin le 18/08/2023

    Simple mais suffisant pour quelques jours.

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Ferme Bonnemason

Adresse

Rue du Lavoir
64260 Gère-Bélesten

Coordonnées GPS

43° 1'28.6"N, 0° 25'35.94"W

Itinéraire vers ce lieu

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